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良質なたんぱく質が食べたいという同僚と松屋へ行くも満員御礼で入れず定食屋へ向かった昼の話。▼良質なたんぱく質というのは、質の良いたんぱく質のことだろう。しかしそれでは――松屋がそうだと言うのではないが――質の悪いたんぱく質は「悪質なたんぱく質」だろうか。はて、どうも違う。悪質なたんぱく質と言うと、摂取したら身体に深刻な害を及ぼしそうな響きである。▼良質なプログラムは質の良いプログラムだ。しかし、悪質なプログラムはウイルスであろう。良質はシツの良いことだが、悪質はシツが悪いのではなく、タチが悪いらしい。では単に質が悪いことを言いたければ何か。もっとも近いのは「低質な」だろうが、今度は「高質な」という表現があまり一般的ではない。まさしく慣用の世界である。言語はやはり、このあたりの呼吸が実に難しい。▼そんな会話をしながら定食屋で食べたのは、たんぱく質ならぬ炭水化物満載のチーズ焼きカレーであった。
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