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プルタルコス「健康のしるべ」にこうある。「出される料理に添えるソースもいろいろあるが、いちばんおいしいのは何かというと、こっちの体が健康で、清浄無垢の時に出されるソースさ。(中略)体の調子が良くない人間には、どんなものでも持ち味のよさや旬の生きのよさなどは失われてしまうものさ。」▼このところ夕飯がおいしい。夕飯のみならず、朝ごはんも昼ごはんも、口にするものすべてがとにかくおいしい。健康に生きている何よりの証拠だと思う。生活が社会人モードに切り替わって、真っ先に実感されるのがまさか食事の味とは思わなかった。▼健康というものはきびきびと自分を律してはじめて手に入るものと、あらためて反省させられる思いである。「目を傷めるといけないからというので目をつぶって何も見ない、声がつぶれてはいけないからと一言もしゃべらない、それとどこも違やしないよ、無為安泰によって健康を維持しようとするなんていうのは。」
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